Ya están los siete finalistas del 16o Premio Sabor Expo Café 2025

Ya están los siete finalistas del 16o Premio Sabor Expo Café 2025. Un total de 174 muestras llegaron a concurso; como de costumbre, los visitantes a la 28a Expo Café en septiembre próximo, en el WTC, elegirán en su cata a ciegas al ganador.

En las instalaciones de Tradex Exposiciones se llevó a cabo la eliminatoria para la 16a edición del Premio Sabor Expo Café.

Un importante aumento de jueces especialistas de la cafeticultura, la gastronomía y el bon vivant (baristas, tostadores, sommeliers, tea masters, catadores de especias, maestros cerveceros,  mezcaliers, etc.), analizaron 174 muestras que llegaron a concurso, primero para elegir 36 semifinalistas que se garantizan ya contar con el Sello de Calidad Expo Café para lucirlo en sus empaques, y de éstos, se eligieron los siete que llegarán al piso de exhibición de la 28a Expo Café 2025, en el WTC de la CDMX, para que el público que visite el recinto del 4 al 6 de septiembre próximo, elija en la tradicional cata a ciegas, al mejor grano de tipo comercial del año.

La idea de este certamen desde su creación hace 16 años, es sumarse al fomento que la industria realiza en pro de fomentar la cultura del café y visibilizar la labor que desempeñan todas las personas que intervienen en la cadena productiva, afín de valorar cada taza; este año, el tema recurrente será el contenido del libro La Vuelta al Mundo en 80 Días de Julio Verne, ya que se busca hacer un paralelismo de lo que una taza de buen café hace vivir a quien lo consume.

En una transmisión online en sus redes sociales, los organizadores del premio; Ana Rosa Corral, Alfredo Cordero y Patricia Martínez, dieron a conocer los siete finalistas:

Finalistas del Premio Sabor Expo Café 2025:

Veracruz

• Café Mezcla de Sueños Casa Tostadora; Chocamán, Vera cruz –Muestra 60.
• Finca Fátima; Coatepec, Veracruz –Muestra 72.
• Hiperbórea Casa Tostadora; Totutla, Veracruz –Muestra 92.
• RC Coffee Roasters; Huatusco, Veracruz –Muestra 75.

Chiapas
• Café Tierra Sagrada /Pablo González; Aguacatales, Chiapas –Muestra 159.

Puebla
• Finca Sierra Mágica; Hueytlalpan, Puebla –Muestra 27.

Guerrero
• Sonata Tostadores; Malinaltepec, Guerrero –Muestra 122.

Al respecto, Corral comentó: “Expo Café busca impulsar al café mexicano fomentando su consumo. Es muy importante que todos los visitantes prueben los siete cafés finalistas y voten por el café que más les gusta, así se tendrá al ganador del Premio Sabor Expo Café 2025”.

Ahora, resta desear la mayor de las suertes a los siete finalistas del 16o Premio Sabor Expo Café 2025, al mejor café comercial de México.