Productores Familia Barojas Hernández

¿Te imaginas poder conocer un poco más de la vida del productor o productora de café en su finca, conocer sus procesos, su manera de ver y cultivar su café?

Hoy queremos presentarles una entrevista con uno de los productores favoritos de la comunidad de El Café De Mi Tierra.

Nuestro objetivo es que puedes conocer cada jueves y a detalle la vida y trabajo de los productores.

Continuamos con: Productores Familia Barojas Hernández

ECDMT.- Nombre completo, cargo en la finca y nombre de la misma.

-. Finca El Soñador, ubicados en la comunidad de Tenejapa, en Huatusco, Veracruz, a una altitud de 1,325 MSNM.

ECDMT.- ¿Cuánto tiempo tiene la finca, cuántas generaciones?

– Somos la tercera generación.ECDMT.

-¿Nació productor o se hizo?

– Nacimos productores, ya que anteriormente mi familia se dedicaba al cultivo del café.

ECDMT.- Platíquenos cómo es un día de trabajo en la finca y cuántas personas colaboran generalmente…

– Por lo general colaboran 2 personas, cuando no es tiempo de cosecha nos dedicamos a dar mantenimiento a la finca, limpiar la maleza, abonar, resembrar… Ya en tiempo de cosecha, colaboramos alrededor de 8-10 personas.

ECDMT.- Desde su experiencia, ¿cuáles son las principales cualidades del café de especialidad mexicano?

– Primero que nada, verificar que el grano esté en su punto óptimo de madurez, para recolectarlo y no afecte en su calidad.

ECDMT.- ¿En qué competencias nacionales e internacionales ha participado?

– Hasta el momento en ninguna, pero estamos haciendo nuestro mayor esfuerzo para poder participar en las siguientes competencias en esta cosecha 2021-2022.

ECDMT.- ¿Qué procesos maneja en su finca?

-. Por ahora natural y lavado.

ECDMT.-¿Saben a dónde llega el café que producen y si no es así, le gustaría saberlo?

– Sabemos a qué estados llega, ya que tenemos cobertura nacional por paquetería.

ECDMT.- Tu número de whatsapp para contacto y ventas…

– 2731223167 y 2731238424.

Y para contacto y ventas al 2711237826.

ECDMT.- ¿Redes sociales?

-. https://www.facebook.com/Finca-el-so%C3%B1ador-106596131542197/

ECDMT.- Comentario final.

– Somos jóvenes productores que buscamos dar a conocer el buen café de nuestra comunidad e invitar a todas las personas a consumir lo nacional. Gracias a El café de mi tierra Revista por invitarnos y el espacio.

Productores Familia Barojas Hernández – Finca El Soñador