Catálogo de variedades tradicionales de Coffee Arabica – Octava Parte

Catálogo de variedades tradicionales de Coffea Arabica – Séptima Parte

Da clic aquí para ver la séptima parte

Origen del genotipo

Al igual que los últimos 2 genotipos descritos en este catálogo, este genotipo está ubicado en la ranchería San Juan, un eje cafetero en el ejido Libertad Pajal perteneciente al municipio de Ángel Albino Corzo, Chiapas mejor conocido como Jaltenango.

Adentrándonos en la espesa neblina característico de las montañas de este lugar encontramos un cafetal único, con árboles del genero Inga, arroyos abundantes y una vista hermosa de la flora y microfauna nativa, en la cordillera de la sierra madre de Chiapas, con sus hojas vigorosas es inevitable no pasar desapercibido un cafeto que allí crece.

“Hace más de treinta años planté mil cafetos de Típica en mi parcela y de todos solo unos resistieron a la roya” comenta don Ovidio Santizo, propietario de este varietal. El al observar el comportamiento anormal de esta variedad tomó semillas y las plantó obteniendo un Típica resistente a roya el cual cultiva hasta nuestros días.

En un ambiente boscoso, lleno de vida, en el corazón de una comunidad trabajadora nació esta variedad. Este cafeto es un ejemplo claro de hacerle frente a la adversidad, don Ovidio lo sabe. Es por eso que además de estar orgulloso de cultivarlo está emocionado que por primera vez se estudie este genotipo y el gremio conozca una de las variedades  sobresalientes de su comunidad.

Acerca del genotipo

Es una variedad de porte medio que resalta por su alta productividad, con brotes de color marrón que sobresale entre sus hojas verde oscuro. 

A diferencia de las demás variedades presenta una arquitectura monopódica, es decir presenta un solo tronco. Es una variedad de hojas muy largas (21.52 mm). Presenta abundantes flores el cual sus estambres son de un tono blanco intenso, además de que el cáliz (órgano de la flor) es de gran tamaño.

Sus semillas son poco anchas (8.49 mm) a diferencia del resto de genotipos estudiados. Se registró 14 de nudos productivos en cada rama con un total de 20 granos en cada entrenudo lo que la convierte en una excelente opción para los pequeños productores por su gran potencial productivo.

El 60% de sus frutos presenta una textura de pulpa fina, mientras que el resto es intermedia. Presenta baja incidencia de roya. Se recomienda establecer en un sistema con un 50% de sol ya que en condiciones de alta humedad es susceptible al ataque de ojo de gallo. Soporta el sol directo. En todo el ciclo productivo presenta vigorosidad. Se adapta muy bien a las altitudes inferiores a los 1,000 msnm.