Catálogo de variedades tradicionales de Coffee Arabica – Décimoquinta parte

Catálogo de variedades tradicionales de Coffea Arabica – Décimoquinta parte

Origen del genotipo

En el corazón del espeso bosque en la Frailesca, Chiapas existe un lugar lleno de vida silvestre, en donde al despuntar el alba muchos campesinos inician sus labores cotidianas en el aromático de México.

En la pequeña comunidad Libertad Pajal perteneciente a Jaltenango,
que se caracteriza por un ambiente tranquilo y acogedor, don Agustín
González ha cultivado un cafeto criollo muy productivo y resistente a enfermedades.

Su origen no es científico, sino campesino: durante generaciones,
seleccionó semillas de cafetos que mejor sobrevivían a sequías,
roya y suelos difíciles. Este cafeto fue sobreviviente del primer lote de Borbones que estableció hace más de 30 años.

Desafortunadamente la roya en el año 2012 provocó el descanso de su finca causando la muerte de muchos cafetos; sin embargo, este genotipo al que nombramos AG-15 resultó ser el más vigoroso y aún continuó produciendo sin problemas.

Esta selección empírica generó una variedad adaptada al entorno, con buen rendimiento y estabilidad, convirtiéndose en un patrimonio local y una alternativa frente a los retos actuales del cultivo.

Acerca del genotipo

Es una variedad de gran tamaño, muy arbustivo, cuyas hojas de gran tamaño (203.6 cm²) se mantiene con una coloración verde oscuro durante todo el ciclo productivo.

Presenta una forma cilíndrica con brotes de color verde claro. Se adapta muy bien en suelos franco arenosos y prefiere un sistema bajo sombra.

Sus frutos redondos y rojos alcanzan una maduración exacta durante
casi 10 meses después de la floración y no son tan fáciles de desprender lo que los vuelve resistentes a los fuertes vientos y lluvias de la zona.

Al ser una planta muy arbustiva se recomienda establecerla a una distancia de 1.5 m entre planta por 3 m entre surcos para asegurar buena ventilación y luz.

Los frutos presentan una enorme silueta en el disco muy marcada,
lo cual lo hace resistente a broca. Además, resiste muy bien la roya,
antracnosis. En buenas condiciones un cafeto llega a producir 24 kg de cereza.