Catálogo de variedades tradicionales de Coffee Arabica – Décima Parte

Catálogo de variedades tradicionales de Coffea Arabica – Séptima Parte

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Origen del genotipo

El genotipo de café AG-11 representa una valiosa contribuciónn a la caficultura mexicana, no solo por su origen genetico, sino tambien por la historiay el contexto en el que fue desarrollado.

Esta variedad surge como una mutación natural de la reconocida variedad Típica, una de las mas antiguas y apreciadas por su calidad en taza.

Sin embargo, a diferencia de su progenitora, AG-11 presenta una notable tolerancia a la roya del cafeto (Hemileia vastatrix), una enfermedad que ha devastado plantaciones en toda América Latina.

Este genotipo fue descubierto y conservado en la colonia Libertad Pajal, ubicada en el municipio de Angel Albino Corzo, Chiapas, una region de tradición cafetalera enclavada en las montafias del sureste mexicano.

El responsable de su preservación y cultivo ha sido el productor Emilio Vazquez, quien, con profundo conocimiento empirico y compromiso con la tierra, identificó las cualidades sobresalientes de esta planta y comenzó su reproducción de manera selectiva.

La historia de AG-11 es, por tanto, no solo un testimonio de adaptación genetica, sino tambien de sabiduría campesina y resistencia frente a los desafios del cambio climatico y las enfermedades del cultivo.

Acerca del genotipo 

Un cafeto con mucha ramificación y frutos amarillos, de brotes de color marrón. Presenta una arquitectura piramidal, con un diametro del tronco significativo.

Presentá la mayor distancia entre la rama primaria y la base del tallo (91 cm) en contraste, presentó el menor angulo de inserción de la rama primaria de todos los genotipos estudiados (60o) ademas fue el único cafeto que presentó un 80% de sus hojas de forma obovada, con el menor indice de area foliar, asi como de domacios.

Sus flores son pequeñas, sus frutos y semillas no son tan anchos, pero si alargados, sus
frutos son demasiados dulces y presenta mucilago similar a una mermelada con una pulpa fina.

No presentá semillas elefantes ni triangulos, es tolerante a la roya. 

Se recomienda plantar en zonas elevadas con climas inferiores a los 25o, se adapta muy bien en sistemas bajo sombra. Prefiere los suelos ricos en materia organica. Tolera el estres hidrico siempre y cuando este en un sistema agroforestal, un cafeto fácil para la recolecta, ideal para el procesamiento de cafes especiales.